Cailladou A Cailladou pasztőrözött teljes tehéntejből készül Franciaországban, Rhone-Alpes tartományban. Fokhagymával ízesített érleletlen, préselt sajt. Kérgét provance fűszerekkel borítják. Zsírtartalma 27%. Tökéletes választás előételekhez, salátákhoz. A konyhában különleges alapanyag tud lenni pizzához, bruschettához és feuilletéhez. Ha eredeti csomagolásában tartjuk a hűtöben, egy idő után kis fehér foltok jelennek meg a kérgén, állaga krémessé válik, íze ekkor a legjobb.