Mothais szénporos 150 gr Szénporral bevont krémes, lágy kecskesajt. Nevét Mothe-Saint-Héray-ről kapta, ahol a sajtot a 19. század óta gyártják és értékesítik. 2002-ben a sajt AOC eredetvédettséget kapott a minőségi előírások védelme érdekében. Az alatta lévő gesztenyelevél szabályozza az érését és a nedvességet.