BERGAMOT PÜRÉ 
A bergamot a bergamotfa savas citrusféléje, a lime és a keserű narancs hibridje. A kicsi, három-négy méter magas fa leginkább a meleg, mediterrán éghajlatot kedveli. A termelés 95%-a Dél-Olaszországban történik, innen – Calabriából -  származik a Ponthier püré alapanyaga is.  
Gyümölcstartalom 100%. BRIX: 8,5

CALAMANSI PÜRÉ
A délkelet-ázsiai származású calamansi nagyon kicsi, két-három centiméter átmérőjű citrusféle. A bőségesen virágzó fa legfőképp a száraz, magas területeket kedveli, így például tökéletesen ideális számára Vietnám. A calamansi, amely tulajdonképpen keveréke a mandarinnak és a kumquatnak édes, aromás, mandarin-keserű narancs-lime és grapefruitot idéző ízvilággal rendelkezik. Törékenyebb, mint a többi citrusféle, héja vékony, így a gyümölcsöket kézzel szedik le a fáról.
100%-os gyümölcstartalommal rendelkezik. BRIX: 8

CITROM PÜRÉ
Szícilia hegyekkel körülvett vulkáni szigetéről származnak azok a kiváló minőségű citromok, melyből a Ponthier citrompüré készül. Az előállítás során a citrom rostjai eltávolításra kerülnek. A sziget természetesen napos éghajlattal rendelkezik és ez elengedhetetlen a szicíliai gyümölcsök kiváló minőségéhez és a citrusfélék megfelelő érettségéhez.
100%-os gyümölcstartalommal rendelkezik. BRIX: 8

LIME PÜRÉ
A trópusi gyümölcs héja vékony és sima, sötétzöld színű, belseje aromás, zöldes húsa lédús és savas. Savasságát használják haltartárhoz, cevich-hez, carpacciohoz. A lime nagyon érzékeny a hidegre, így kizárólag trópusi területeken termesztik. A Ponthier cég Mexikóból szerzi be a gyümölcsöt, mely a lime fő termesztője és különösen aromás, illatos fajtákat állít elő.
100%-os gyümölcstartalommal rendelkezik. BRIX: 8,5

MANDARIN PÜRÉ
Szicília hegyekkel körbevett vulkáni szigete nagyon ideális citrusfélék termesztésére. Talaja nagyon jó vízelvezető, ásványi anyagokban gazdag, teljes mértékben ideális a citrus-ligetekhez. A sziget természetesen napos éghajlata szintén hozzájárul a szicíliai gyümölcsök kiváló minőségéhez. A sok napsütésnek köszönhetően ízletes, aromás, élénk színű, kiegyensúlyozott savassággal és enyhe keserűséggel rendelkező mandarinok teremnek. 
100%-os gyümölcstartalommal rendelkezik. BRIX: 11

NARANCS PÜRÉ
Dél-Afrikából származó Valencia narancsok felhasználásával készülő püré. Csak az első osztályú gyümölcsöket válogatják ki, kézzel gondosan meghámozzák és pürésítik. Ezen a területen termő narancsok kiváló minőségűek, mivel a savasság és a cukor aránya magasabb és ezáltal sokkal  gyümölcsösebb ízt biztosít.
100%-os gyümölcstartalommal rendelkezik. BRIX: 11

PINK GRAPEFRUIT PÜRÉ
Dél-Afrikából származó gyümölcsökből készül. Az innen származó gyümölcsök kiváló minőségűek, a cukor és sav aránya magas, így minden adott a tökéletes gyümölcsízhez. Csak az első osztályú gyümölcsöket válogatják ki, majd kézzel gondosan meghámozzák és pürésítik. 
Gyümölcstartalom 100%.  BRIX: 11
SUDACHI PÜRÉ
A sudachi egy egzotikus citrusféle, zöld héjjal, intenzív és frissítő aromákkal. Nagyon kicsik, mindössze 4 cm átmérőjűek. Kezdettől fogva a sudachit elsősorban Kôchiben, Japánban termesztik. Főként  halak ízesítésére, illetve friss italok és szorbetek készítésére használják.
Gyümölcstartalom 100%. BRIX: 8

VÉRNARANCS PÜRÉ
A szicíliai éghajlat, az erős napfény tökéletesen ideális a citrusfélék termesztéséhez. A hegyek által körülvett, vulkáni talajon termesztett vérnarancsok ízletesek, a narancsfák bőségesen termelik a gyümölcsöket. Az apró patakok folyamatos vízellátást biztosítanak és lehetővé teszik az egészséges fák növekedését. A sziget természetesen napos éghajlata szintén hozzájárul a szicíliai gyümölcsök kiváló minőségéhez, mivel a folyamatos napsütés nélkülözhetetlen a citrusfélék megfelelő érettségéhez.
Gyümölcstartalom 100%. BRIX: 11

YUZU PÜRÉ
Japánból, Kochiból származó gyümölcsből készülő püré. Ritka citrusféle, nehezen elérhető. A Yuzu fák az első gyümölcsöt 20 évvel az ültetés után hozzák. A fák magassága 5-8 méter, hegyoldalon nőnek, és néhol zuzmó borítja őket. Ízében megtalálható a zöld mandarin és a zöld grapefruit. Az egyik legrangosabb japán citrusféle, amelyet kizárólag a Ponthier hozott Franciaországba, a citrusfélék  rajongói számára nagy örömöt okozva.
Gyümölcstartalom 100%. BRIX: 6,5